| Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos |
La Comisión de Emergencia Agropecuaria convocada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos de la Provincia, elevó hoy para consideración y aprobación del Ejecutivo, la propuesta de declarar en emergencia o desastre agropecuario, según corresponda, diferentes departamentos y pedanías afectados por la sequía que se arrastra en diversas zonas de Córdoba.
La reunión, que se desarrolló desde las 10:30 en el Salón de las Industrias, Belgrano 347, estuvo presidida por el Secretario de Agricultura provincial, Juan Cruz Molina, quien estuvo acompañado por Daniel Carignano, Ruperto Goñi y Cristian Villalón, secretarios de Ganadería y Producción Agropecuaria Familiar, y director de Agencias Zonales, respectivamente.
También participaron representantes de entidades del sector como AACREA y AAPRESID, gremiales como Coninagro, Sociedad Rural, Cartez y Federación Agraria, y funcionarios de organismos como el INTA, el Banco de Córdoba y los ministerios de Finanzas, y de Agua, Ambiente y Energía de la Provincia.
| Agricultura, Ganadería y Alimentos |
10/01/2012
La crisis hídrica impacta en dos millones de hectáreas, pero si llueve en los próximos días la situación se aliviaría.
Autoridades del ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos, encabezados por su titular Néstor Scalerandi, se reunieron hoy con representes de las entidades que nuclean al sector agropecuario para analizar la situación provocada por la crisis hídrica y dejaron constituida la Comisión Provincial de Emergencia Agropecuaria.
En ese marco, se acordó avanzar en un relevamiento pormenorizado de la superficie productiva castigada por la sequía, como paso previo a la declaración de la emergencia agropecuaria provincial. La tarea recaerá en la cartera a cargo de Scalerandi y antecede a una próxima reunión que mantendrán la semana que viene los productores con las autoridades provinciales para concluir la propuesta que elevarán al gobernador De la Sota.
| Agricultura, Ganadería y Alimentos |
Técnicos del área de Sanidad Vegetal del ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos, detectaron el nacimiento de algunas ninfas de tucura quebrachera en el norte cordobés. Si bien se informó que los casos son aislados, aseguraron que es necesario profundizar los controles por parte de los productores en sus campos.
“Los resultados obtenidos indican que por el momento sólo se han verificado pocos nacimientos de ninfas, que fueron favorecidos por las altas temperaturas”, dijo el Secretario de Agricultura, Juan Cruz Molina.
Cabe destacar que técnicos de la cartera agropecuaria llevan adelante los controles de manera conjunta con bomberos voluntarios de Quilino y monitoreadores de la zona en los departamentos Ischilín, Tulumba y Sobremonte.
Asimismo, desde Agricultura, se solicitó a los productores agropecuarios que comiencen con los controles en sus campos con los productos químicos inscriptos y autorizados por SENASA y que en caso de detectar brotes de tucura quebrachera, hagan la denuncia a los teléfonos 0800-888-1234 o 0351-4342092 interno 112.
| Varios |
Me dice un amigo argentino el día de Nochebuena:
- Yo no sé como no reventamos nosotros comiendo en estos días las cosas que comemos, tan indigestas algunas como lechón asado frío, ¡a veces a 30 grados de temperatura sobre cero! Vosotros lo coméis en España a varios grados bajo cero, nevando y el cerdo ardiendo, recién salido del horno, como es lógico.
Corrijo amablemente a mi amigo, diciéndole que el cochinillo al horno no forma parte del menú navideño español, que con las variantes lógicas, marcadas por los diferentes gustos –de los nativos y de los inmigrantes-, se compone básicamente, o se componía de fiambres, sopa de almendras, besugo al horno, lombarda o repollo colorado, pavo, o pollo, o pato a la naranja o carne rellena, quesos y los consabidos turrones, el duro, el blando y el mazapán de Toledo hecho a base de almendras.
Tampoco falta el “cascajo”, es decir, las nueces, las almendras, las avellanas, los pistachos, los piñones, las frutas secas. El pan dulce vino después, de Italia.
Se bebe vino blanco, tinto y cava, que es como hay que llamar al champán en España desde hace ya varios años por eso de las denominaciones de origen. Con el café, licores fuertes, especialmente coñac y anís.
| BEMA-río |
LOS MEJORES INGREDIENTES PARA EL TRADICIONAL PAN DULCE DE LA MESA NAVIDEÑA
Desde el Panettone romano hasta actualidad muchas han sido las recetas y desde la industrialización en sus diversas formas, la variedades son infinitas.
Desde la góndola sel supermercado nos tientan con sus coloridos envases. Aunque no existe mayor satisfacción que elaborarlos en casa.
En BEMA –RIO encontrará como siempre los más elegidos ingredientes. Nueces, almendras, Avellanas, Futa Graseada, Fruta escurrida, Pasas de uva, agua de azahar, Vainillín, y Esencia para Pan Dulce.
Y manos a la obra. También puede echar ua miradita por la enorma selección de las especias, desde las más comunes hasta lás más exóticas .
| Agricultura, Ganadería y Alimentos |
El Ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentos, Néstor Scalerandi, tras reunirse con los intendentes de Ucacha, Javier Paulucci, y de La Laguna, Edmundo Bosco, dijo que la Provincia llevará adelante un detallado relevamiento de los daños sufridos por productores como consecuencia de la tormenta con granizo que se abatió sobre la región el pasado 21 de diciembre.
“He dado las indicaciones a nuestro secretario de Agricultura, Juan Cruz Molina, para que visite la región, se releve el estado de los campos y detecten las necesidades de los productores y tamberos afectados por el temporal”, dijo Salerandi al término del encuentro.
Antecedentes:Los carnavales de Río Cuarto (otrora denominados corsos) se realizaron por más de 40 años en la ciudad hasta hace una década. Tuvieron diversos escenarios y contaron con la participación de diversas organizaciones. Siempre fue un espectáculo que convocó a multitudes. El antecedente más próximo se dio el año 2011 durante el mes de Marzo cuando desde el Gobierno Municipal se tomó la fuerte decisión de regresar a los festejos del carnaval con todo su viejo espíritu pero innovando en algunas cuestiones organizativas, de planificación e integración comunitaria. Las comparsas y las carrozas volvieron a desfilar por las calles a la vista de todo el público riocuartense. Desde la Secretaría de Desarrollo Comunitario, a cargo de Humberto Benedetto, se organizó y planificó a detalle el que fue el primer mega evento de la ciudad en la última década y el acontecimiento más importante en el fin de semana del domingo 6 y lunes 7 de marzo del 2011, superando a la mismísima localidad de Gualeguaychú, una de las cunas del Carnaval a nivel nacional, por la concurrencia de Público. La cantidad de personas que asistieron a los festejos de la vuelta del Carnaval ascendió a 100 mil personas copando el predio dispuesto para el evento. Las organizaciones participantes llegaron a sumar doce y también se contó con la participación de importantes empresas y firmas comerciales. Desde instituciones sociales hasta clubes deportivos, vecinales y escuelas, empresas y público en general participaron en el desarrollo de lo que significó la vuelta del carnaval a Río Cuarto.
2mil12… AÑO EN EL QUE, EL 02 DE MARZO,Troya Restobar CUMPLIRÁ SU PRIMER LUSTRO.
CORDERO A LA PARMENTIER
UNA MARAVILLOSA LEGUMBRE, CON VALIOSOS BENEFICIOS PARA LA SALUD
El poroto A ZUKI, También llamado Aduki. Un poroto de color amarronado de tamaño pequeño, con un valor nutritivo muy importante. Posee un porcentual de proteínas que oscila en el 20%, similar a los valores de la carne vacuna,cualidades que lo posicionan como un alimento de singular importancia. BENEFICIOS PARA LA SALUD
MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y ALIMENTOS DE LA PROVINCIA DE CORDOBA.
Arroyito - La Tordilla: autoridad del Banco Mundial obras y comprometió $600.000 2.500 personas se capacitaron en Buenas Prácticas de Manufactura Villa Dolores: inauguran las obras del sistema de riego Río Los Sauces Clausuran dos depósitos de agroquímicos en Huinca Renancó Consejo de Transporte de Granos: acordaron nueva tarifa Alta Gracia será sede del 2° Encuentro Nacional de Mujeres Rurales Curso de Actualización profesional en Tecnologías de Producción Intensiva La Tordilla: clausuran expendio y depósito de agroquímicos 2° Jornadas Nacionales de Riego Discontinuo Aftosa: La Policía Caminera se suma a los controles en los ingresos a Córdoba Se constituyó la Mesa Nacional para el manejo de la plaga de la paloma Mayor control por brote de aftosa en Paraguay Emergencia agropecuaria para productores afectados por incendios CFA: Gutiérrez solicitó la intervención estatal en el combate de la plaga de la paloma La Provincia anunció medidas para productores afectados por incendios Schiaretti inauguró la forestación de la Ruta Provincial N°6 Inauguran en Hernando la forestación de toda la Ruta N°6 Cosechas: record para la campaña agrícola 2010/2011 Seguro Multiriesgo para Trigo: se prorroga 15 días el plazo para presentación de inscripciones Saldos exportables de trigo: pedido del ministro Gutiérrez a Domínguez Plan Ganadero: se lanzó la segunda etapa Gutiérrez entregó más de 2 millones de pesos a pequeños y medianos productores trigueros 137 microcréditos para mujeres productoras Berrotarán: 200 personas en la Jornada de Conservación de Suelos Impulsan sumarse a la Red Nacional de Laboratorios Riego en el Norte: más de 7 millones para perforaciones y limpieza de canales Clausuraron un depósito de agroquímicos en Carnerillo 317 mil pesos para productores tamberos de San Justo Berrotarán será sede de la 1° Jornada de Conservación de Suelos y Sustentabilidad Primer Congreso de Producción Agropecuaria en Leones
UNA VERSION MARAVILLOSA DE LA OBRA DEL GRAN VERDI
Si señor, si señor,
el vino puede sacar cosas que el hombre se calla que deberian salir cuando el hombre bebe agua...  |
COFFEE & BUSINESS
El Complejo Mercomax, en la ruta A005 se ha consolidado como el emporio del automóvil, las concesionarias de todas las marcas han elegido este original centro comercial con características casi únicas en el país. Su cercanía con grandes supermercados y empresas de materiales para la construcción han transformado al sector en un importante polo de desarrollo comercial. Como no podía ser de otra manera también se está desarrollando el rubro gastronómico con propuestas de gran calidad.
PIZZAS Y PASTAS AL MEJOR ESTILOEn el panorama de la gastronomía riocuartense, siempre dinámica e innovadora, ha renacido un lugar que promete ser uno de los hitos de este verano. Un amplio deck, un patio interior muy coqueto y una salón principal íntimo y acogedor conforman el anexo de Al Estilo Criollo, uno de los clásicos de un sector de la Ciudad que crece urbanísticamente, en forma sostenida y vigorosa. El nuevo “Al Estilo” nace de la unión de dos empresarios gastronónomicos creativos y experimentados Fabián Bonacci y Fredy Tardivo. El primero propietario de Al Estilo Criollo ( un clásico indiscutido) y Fredy Tardivo el creador de “Fatto In Casa” donde elabora esas pastas y pizzas artesanales que tienen un sabor que solamente las abuelas con tradición italiana suelen darle.
Última capacitación de BPM en Córdoba capitalLa Secretaría de Alimentos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos, informa que dictó hoy la última capacitación en Buenas Prácticas de Manufacturas (BPM), del Ciclo 2011 en Córdoba capital. Resta un próximo encuentro en la localidad de Cura Brochero, planificado para el próximo 01 de diciembre, donde se espera poder reunir un importante número de elaboradores de alimentos... Leer Mas
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Fecha de Realización: Sábado 18, Domingo 19 y Lunes 20 de Febrero de 2012. 
Es una nevada, por llamarla de alguna manera, de papeles blancos, rotos, que cae todos los 29 ó 30 de diciembre sobre la ciudad con un cierto aire acerbo, procedente de los pisos altos de los edificios de oficinas, donde ya se cierran las puertas hasta el año que viene.
Los ingredientes: 1 kg. De pierna o paleta de CORDERO deshuesada-12 cebollas pequeñitas-2 dientes de ajo- 4 zanahorias- 2 ramas de apio – 2 puerros – 1 cucharada de extracto de tomate- 1 litro de vino tinto ,si utiliza el mismo con que va acompañar el plato le da el ”touch gourmet”. Es Usted un exquisito.1 bouquet garni*- fondo de cordero o de carne vacuna , cantidad de necesaria- 4 papas grandes – 50 gramos de manteca derretida – aceite de oliva c/n y por último sal y pimienta a gusto. Regule el consumo de sal, recuerde que el exceso de sodio es perjudicial para la salud.
Juanito era como de la familia. Eficiente, honrado a carta cabal, de una fidelidad a prueba de bomba, unía a sus muchas virtudes la de no tomarse nunca más confianza de la que se le daba.
No sólo nosotros hemos escrito largo y tendido contra el consumo excesivo de agua, una de las modas más importantes e influyentes de nuestros tiempos que, empero, puede ocasionar enfermedades, algunas de ellas muy graves.
La conocida y estimada escritora Alicia Diaconu, que colabora con frecuencia en los medios de comunicación. publicó recientemente un artículo sobre la nostalgia en el diario La Nación de Buenos Aires.
Entro en La Posada con alguna circunspección. Acabo de entrar. Y no me fijé si entré con el pie derecho. Me pasa siempre.
Probamos los huevos Benedict por primera vez en Nueva York, hace muchos años, a causa de haber leído una novela de S. S. Van Dine, de la saga del inteligente y refinado detective particular Philo Vance, en la que éste se regala con ellos en compañía de su amigo, el fiscal de distrito John F. X. Makrham, en un pequeño restaurante francés de la calle Setenta y dos Oeste, cerca del Drive, en Manhattan, en un breve descanso que se permiten para tomar un bocado durante la investigación de un caso de asesinato muy dificil que Vance –con su cultura enciclopédica- aprovecha para dar un curso de jarrones chinos de las dinastías Ming, Yüan, K’ang Hsi, Yun Chêng y Chi ian Lung.
La fruta prohibida es, o fue la manzana, sabido es. Según la Biblia se la comieron a dúo quienes ese libro sindica como nuestros primeros padres, que merecieron un castigo a todas luces desproporcionado, en nuestra opinión, porque la manzana es una fruta sosa –o ácida- y aburrida, también en nuestra opinión y no merece la pena robarla para comérsela, y menos un castigo ni siquiera mínimo para los ladrones.
Si algo le faltaba al Complejo Mercomax, ahora lo tiene con
La galleta marinera, insípida y dura como una piedra, era infaltable en el menú de la tripulación del barco, menú que no tenía nada de apetitoso, aunque algunos guisos como el marmitako y la fideua, a cual más rico, se originaron en los pesqueros que surcaban el Cantábrico. Sabida es la habilidad del español para hacer un buen plato con cuatro cosas.
Me temo que nos estamos pasando de rosca en nuestro desmedido afán por consumir alimentos preparados con la mayor sofisticación y rareza posibles, creyendo que tal cosa nos hará más personales, más originales y, en particular, distintos de esa gente tan ordinaria que se manda de cuando en cuando un choripán, o come frecuentemente mondongo, salchichas con puré o pizza.
Cortar el bacalao, una expresión muy española, significa ser el que manda en una sociedad o grupo de personas.
HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y PIMIENTO| Varios |
La prestigiosa escritora argentina Ana María Shúa contó una vez el siguiente chiste en un programa de televisión en el que estábamos siendo entrevistados los dos:
- ¿Sabéis cómo dicen por ahí fuera que ladra un perro argentino?
- No
- Esteeee… ¡guau!
La no menos prestigiosa escritora Angélica Gorodischer, también argentina, recuerda en un artículo titulado “Digamos vocabulario”, publicado en el diario Perfil de Buenos Aires, que las muletillas digamos y de alguna manera salpican, entre otras, casi todo lo que se dice hoy en día en la televisión.
Conductores de programas, columnistas, invitados, mujeres de gran belleza, con sonrisas preciosas, tiran esos pedruscos al camino, ¡qué pena!
En la radio pasa tres cuartos de lo mismo.
| Varios |
FUE PREMIADO EN MERITO A LA RELACION HISPANO-ARGENTINA Y POR SU TRAYECTORIA EN LOS MEDIOS DE COMUNICACION
APEA
Agradezco profundamente a la Asociación de la Prensa Española en Argentina (APEA), que preside Pilar González, por haberme concedido la distinción correspondiente a este año AL MERITO EN LA RELACION HISPANO-ARGENTINA Y POR SU TRAYECTORIA EN LOS MEDIOS DE COMUNICACION.
El acto se llevó a cabo el 3 de octubre de 2011 en el salón Alhambra del Club Español de Buenos Aires, en la calle Bernardo de Irigoyen 172 de esta capital. Asistieron autoridades argentinas y españolas, como el delegado de la Xunta de Galicia, Alejandro López-Dobarro –que también fue premiado-, el presidente de la Federación de Entidades Españolas en la Argentina, Pedro Bello, la presidenta de la Asociación Argentina de Mujeres Hispanistas, Concepción Massa Losada, periodistas españoles titulares de programas de radio en Argentina, presidentes de clubes regionales de España y público diverso.
© José Luis Alvarez Fermosel
| Varios |
No recuerdo haber comido en mi vida unos “brownies” tan exquisitos –hechos por ella-, como los que me regaló la inteligente, dinámica y popular locutora y conductora de medios audiovisuales Daisy May, que también es muy bella, por fuera y por dentro.Venían en una caja de latón preciosa, con la Puerta de Alcalá de Madrid grabada en la superficie de la tapadera. Consumidos los “brownies” con deleite, conservé la caja, en la que guardo toda clase de quisicosas y pequeños “bibelots”. Lo importante es que cada vez que la abro me acuerdo de mi querida compañera de Radio Continental Daisy May, con la que tuve el gusto de trabajar una corta temporada en un programa que ella condujo en ausencia de su titular, Rolando Hanglin. Creo que hicimos un buen trabajo. Y además, nos divertimos mucho.
